Die Algensuppe gehört zu den Gerichten, die Frauen nach der Entbindung essen, und die Koreaner an Geburtstagen genießen. Entdecken Sie das Rezept für die Algensuppe...

Algen sind ein Produkt, das reich an Eisen und Vitaminen ist – daher ein besonders empfehlenswertes Gericht für Frauen, die gerade entbunden haben. Diese positiven Eigenschaften sind den koreanischen Frauen seit langem bekannt. Es ist auch ein Gericht, das traditionell am Morgen von Geburtstagen gegessen wird.

Um getrocknete Algen zu kaufen, können Sie das Geschäft in der Rue Saint-Anne 62, 75002 Paris besuchen.

Zutaten: 10 g getrocknete Algen, 100 g Rindfleisch, ein großer Löffel Sesam­öl, etwas zerstoßener Knoblauch, zwei große Löffel Soja­sauce, etwas Pfeffer, etwas Salz, 6 Gläser Wasser

Zubereitung der Suppe

1. Die getrockneten Algen 10 Minuten lang in heißem Wasser einweichen, herausnehmen und in kleine Stücke schneiden.

2. Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden.

3. Das Rindfleisch mit Sesamöl, Pfeffer und Knoblauch anbraten.

4. Die Algen hinzufügen und alles kurz zusammen erhitzen.

5. Das Wasser, die Sojasauce und etwas Salz hinzugießen und aufkochen lassen.

6. Guten Appetit!